Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense Especialista en Pediatría por el Programa MIR Master en Gastroenterología Pediátrica por la Universidad Complutense Médico Adjunto de la Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid. Presidente de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP) Profesor Asociado de Pediatría de la Universidad Europea de Madrid

Es Doctora en Farmacia, profesora Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular 2 y secretaria del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix” de la Universidad de Granada. Secretaría científica de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). Pertenece al grupo de investigación CTS-461 “Bioquímica de la nutrición” dirigido por el Prof. Gil. Es miembro de la red de investigación CIBER de Obesidad y Nutrición. Su línea de investigación se centra en el estudio de la obesidad infantil y sus comorbilidades, así como en la evaluación clínica de alimentos funcionales en dichas patologías. Cuenta con un total de 70 publicaciones científicas en revistas con índice de impacto reconocido por el Journal of Citation Reports y 20 capítulos de libros relacionados con diferentes aspectos de la nutrición.

Especialista en Pediatria y Aparato Digestivo. Ex presidente de la Sociedad Española de Gastroenterologia, hepatologia y nutrición. Profesor Titular de Pediatria de la Universidad de Sevilla Jefe de la sección de Gastroenterologia y Nutrición pediátricas del Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla. Miembro de número de la Real Academia de Medicina y Cirugia de Sevilla

Flora Barreiro Pérez Enfermera U. de Nutrición H Álvaro Cunqueiro - Vigo Profesora EUE H do Meixoeiro – Universidade de Vigo Experiencia Profesional: Enfermera de la Unidad de Nutrición en el C.H. Xeral-Cíes desde 1974 Profesora de Farmacoloxía e Dietética en E.U.E do H. do Meixoeiro desde 1985 Miembro de la Comisión de Investigación del C.H. Xeral-Cíes desde 1998 Miembro Comité Nutrición CHUVI desde 2006 Medalla de plata ao Mérito Sanitario da Comunidad Autónoma de Galicia 2002, concedido por la Xunta de Galicia Vocal de Enfermería en Sociedad Nutrición y Dietética de Galicia

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